据美国食品药品管理局消息，8月21日美国食品药品管理局批准了一种快速检测病菌的设备VITEK MS进入美国市场销售。

    该种最新检测设备名为全自动快速微生物质谱检测系统（VITEK MS），由梅里埃公司生产。它采用了基质辅助激光解析离子化飞行时间质谱（MALDI-TOF MS）技术。

    该设备进行病菌检测时，系统首先发出一束激光，将病菌破碎成该病菌特有的小粒子，之后系统将该粒子与内部储存的193种酵母菌与细菌的粒子进行比对，最终鉴别出病菌信息。

    与传统检测技术相比，该最新检测系统所需要的菌群数量少，检测时间较短，一般需要18-24个小时就能完成一次检测，并且准确度也较高。

（来源：食品伙伴网）