天台某酒店超百人食物中毒、宁波绿姿蛋糕引起某工厂百名员工食物中毒、慈溪20多名中学生集体食物中毒……近年来，食品安全问题频发，企业赔不出钱、消费者付不起医疗费的情况也时有发生。

　　近日，富阳市48家餐饮服务单位与长安责任保险公司签订了《食品安全责任保险》协议。协议签订后，餐饮企业一旦发生事故，保险公司会在第一时间进行赔付，受损害人群也将能得到及时的救治和补偿。而这也是浙江省食品安全第一单。

　　消费者因食材质量问题等受损害将得到保险公司赔偿

　　据了解，该保险是面向食品生产加工企业和餐饮服务单位的责任保险。餐饮企业投保后，一旦发生食品安全方面的事故，根据条例，长安责任保险公司将在第一时间介入调查。打个比方，投保餐饮酒店提供的某种食品因为食材本身质量产生问题，而本企业对食品的加工并无问题的情况下，引起了店内消费者身体不适，遇到这种群体性的食品安全事件，酒店可以联系保险公司，保险公司会根据调查结果赔偿消费者人身及财产损失。

　　不仅是餐饮企业食材来源出现问题将得到保险公司赔付，餐饮企业工作人员的失误、店内设备故障、第三方投毒、火灾、坠落物等所造成的消费者人身、财产伤害，都会由保险公司代替餐饮企业对受害者提供赔偿。

　　长安责任保险公司工作人员余广斌告诉记者，保险推出后，接到最多的赔付情况是在就餐高峰期，由于服务员不小心，烫伤消费者或者损坏消费者财产。针对这些问题，保险公司都会在调查后进行及时赔付。

　　长安责任保险浙江分公司富阳支行负责人董女士介绍，日前与保险公司签订的48家富阳餐饮企业在当地都有一定的知名度，“餐饮企业选择食品安全责任险的同时，也面临着保险公司的考核”。

　　那么，什么样的餐饮企业有资格投保呢？董女士介绍，保险公司需要投保企业提供营业执照、卫生许可证等相关证明，也会实地考察企业经营状况和店面环境。此外，保险公司也与当地餐饮协会合作，由协会向保险公司推荐餐饮企业。相对应的，不同规模的餐饮企业会适用于不同的费率方案，最高的全年累计赔偿限额达到一千万。

　　但需要注意的是，如果餐饮企业生产销售经营范围以外的食品，或是因雇员、消费者故意行为造成伤害等情况，则不在理赔范围内。

　　投保企业愈加重视食品安全

　　近日来，政府对食品安全问题愈加关注，余广斌说，长安责任保险公司作为浙江第一家推出相关产品的保险企业，也是顺应了大趋势。他将这一食品安全责任保险产品视为服务，“这是我们工作的一个亮点，也是提供给较有规模的餐饮企业的一项服务”。

　　另一方面，对餐饮企业来说，这一保险也是一种保障，及时的赔付可以让受保企业免于资金周转困境，而受损害消费者则能够在第一时间得到足额的赔付。富阳香雪海宾馆属于第一批签订食品安全责任险协议的企业，经理钱田荣告诉记者：“买了这个保险，我们心里会踏实很多。毕竟很多问题是避免不了的，比如服务员不小心弄脏了消费者的衣物等，现在这些情况有保险公司替我们分担了。”

　　不过，平时保险公司并不会对投保企业就食品安全方面做定期检查，再加上这些餐饮企业有了保险公司做后盾，他们是否会放松警惕呢？余广斌说：“食品安全责任险事实上是把保险公司与投保企业放在了同一位置，双方有了共同利益。对餐饮企业来说，有了保险公司做防火墙，反倒成为他们内心的一个警示，使他们的食品安全保障意识更为强烈。定期检查则是监管部门的工作。”此外，保险公司也会与相关监管部门和富阳餐饮协会保持沟通，防患于未然。

　　明年将推出综合类餐饮保险

　　据了解，餐饮企业与保险公司签订《食品安全责任保险》协议一事，主要由富阳市餐饮协会促成。协会余会长告诉记者，之所以想促成这件事，主要还是为餐饮企业和消费者考虑。“做餐饮的，免不了发生食物中毒这类事。之前富阳市也出现过餐馆的食物导致消费者食物中毒，餐馆拿不出钱赔偿的事。现在有了这样的保险，不但餐馆可以避免陷入经营危机，消费者也可以第一时间拿到赔偿，可以说对双方都有好处。”

　　余会长表示，此前并没有一个针对食品安全的保险，“现在的餐饮企业都很有安全意识，很多餐饮企业往往所有保险都买了，就是没有食品安全的保险。现在这个保险填补了这方面的空白。”另外余会长也透露，预计明年餐饮企业就不需要那么麻烦了，“只要购买一份综合性的保险，就能对餐馆的食品安全、火灾等多方面事故进行保障，而不需要购买多类保险。”

（来源：杭州网）