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| 食品检验 |
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书 名 |
食品检验 |
| 定 价 |
50.0000 |
| 作 者 |
杨祖英 主编 马永健 常凤启 副主编 |
| 开 本 |
16 |
| 书 号 |
7-5025-3099-1 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
平膜 |
| 加入日期 |
2001-03-01 00:00:00.0 |
| 点击数：40 |
版 次 |
1版1次 |
| 《现代分析测试技术应用丛书》共四个分册，分别介绍了现代分析测试讲述在食品检验、药品分析、环境、精细化工四个领域的应用现状和发展趋势。本书比较全面地介绍了用于食品检验的现代仪器分析测试主法，从基本原理、仪器结构故障排除、实验方法直至具体应用都作了较详尽的阐述。本书所述及的分析检测项目包括仪器添加剂、食品中农药残留、畜禽肉中抗生素残留、霉菌毒素、食品中金属元素、保键食品功能成分等等项目，共介绍了162个涮定方法。这些检测项目是目前我国食品分析检测必不可少的项目。故本书是食品检验相关人员的极好的工具书。 |
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