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| 新编酒精工艺学 |
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书 名 |
新编酒精工艺学 |
| 定 价 |
33.0000 |
| 作 者 |
贾树彪、李盛贤、吴国峰 编著 岳国君 审定 |
| 开 本 |
16 |
| 书 号 |
7-5025-5004-6 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
平膜 |
| 加入日期 |
2004-07-01 00:00:00.0 |
| 点击数：39 |
版 次 |
1版1次 |
| 本书综合收集整理国内外近20年大型酒精企业工艺的主要设备、技术思路和经验，资料内容翔实可靠，全面反映了酒精生产最新动态和发展方向。具体内容包括：世界发酵酒精生产概况，用于发酵酒精的原料、水和辅助原料、淀粉质原料糖化工艺，酒精酵母扩培工艺，发酵罐和相关设备，糖化醪发酵，蒸馏和精馏的理论及工艺，酒精国家标准及检测方法，燃料乙醇的生产与应用，现代蒸馏酒，副产品的综合利用和糖质原料酒精生产工艺。附录部分给出了相关技术参数和酒精工业关键词中西文对照。 |
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