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| 天然磷脂产品的加工及应用 |
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书 名 |
天然磷脂产品的加工及应用 |
| 定 价 |
35.0000 |
| 作 者 |
卢行芳、卢荣 编著 |
| 开 本 |
32 |
| 书 号 |
7-5025-5406-8 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
平膜 |
| 加入日期 |
2004-06-01 00:00:00.0 |
| 点击数：30 |
版 次 |
1版1次 |
| 天然磷脂是存在于生物体的含磷脂类。在植物种子、动物血液和脏器、蛋黄和细菌中与油脂并存，是构成细胞基本结构的必需物质，是生命的基础物质之一。本书主要介绍国内外天然磷脂的研究和生产概况，天然磷脂的分类及在动、植物中的分布情况，磷脂产品的提纯和精制方法；天然磷脂的改性方法，产品分析检测以及天然磷脂产品和改性磷脂产品在饲料、食品、医疗保健、化妆品和纺织、皮革领域中的应用技术。 |
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