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| 农产品中真菌毒素的检测分析 |
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书 名 |
农产品中真菌毒素的检测分析 |
| 定 价 |
25.0000 |
| 作 者 |
张艺兵、鲍蕾、褚庆华 主编 |
| 开 本 |
32 |
| 书 号 |
7-5025-8127-8 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
平 |
| 加入日期 |
2006-02-01 00:00:00.0 |
| 点击数：55 |
版 次 |
1版1次 |
本书共分四章，比较系统地介绍了真菌毒素的产生、真菌毒素对农作物、动物和人类的危害，农产品中真菌毒素的污染状况和世界各国制定的有关限量标准，产毒真菌和真菌毒素对农业生产的影响以及防范、控制、脱毒的方法，真菌毒素包括黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1，赭曲霉毒素A，伏马菌素，玉米赤霉烯酮，呕吐毒素，T2毒素，展青霉素的分析方法。考虑到真菌毒素分析目前在国际贸易中的重要性，本书还特别编写了中国花生出口、破解欧盟技术壁垒的案例分析。
本书可供出入境检验检疫、疾病预防控制(食品安全与营养)、农产品安全检测、产品质量监督检验政府实验室和食品企业品管部、第三方实验室的技术人员参考，也可供与食品安全检测相关的学校专业、培训机构、科研人员作为参考。
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