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| 甲壳素 |
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书 名 |
甲壳素 |
| 定 价 |
46.0000 |
| 作 者 |
蒋挺大 编著 |
| 开 本 |
32 |
| 书 号 |
7-5025-3998-0 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
平膜 |
| 加入日期 |
2003-03-01 00:00:00.0 |
| 点击数：21 |
版 次 |
1版1次 |
| 本书详尽地总结了甲壳素和壳聚糖研究方面的理论成果，并全面地介绍了甲壳素和壳聚糖的制备和生产技术、质量指标及分析化验方法，叙述了在食品工业、环境保护、医药卫生、农业及轻纺工业中的应用，作为功能材料的多方面突出作用。书中有大量的有具体操作方法的实例，可作为应用和开发新产品、新技术的参考书。 |
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