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| 新编保健食品的开发配方与工艺手册 |
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书 名 |
新编保健食品的开发配方与工艺手册 |
| 定 价 |
26.0000 |
| 作 者 |
黄元森、邹宗柏 主编 |
| 开 本 |
16 |
| 书 号 |
7-5025-6748-8 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
平膜 |
| 加入日期 |
2005-04-01 00:00:00.0 |
| 点击数：17 |
版 次 |
1版1次 |
| 本手册除全面介绍了保健食品的基本知识外，还较详细介绍了营养素与常见的冠心病、高血压、高血脂、糖尿病、慢性肾炎、肝炎、胃溃疡、骨质疏松，免疫功能低下、疲劳综合征、更年期、贫血、失眠及早衰等多种疾病的关系。重点按调节血压与血脂、神经系统的保健食品;按改善呼吸系统、消化系统、内分泌系统和泌尿系统、免疫类系统、五官功能类系统的保健食品，按美容、健美、减肥类保健食品;婴幼儿、孕妇类保健食品，对其生产配方，生产工艺和生产设备进行了介绍。
本手册可供开发、生产保健食品的工程技术人员和中小保健食品企业管理人员使用。 |
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