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| 食品法规与管理 |
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书 名 |
食品法规与管理 |
| 定 价 |
38.0000 |
| 作 者 |
陈志成 主编 |
| 开 本 |
16 |
| 书 号 |
7-5025-7439-5 |
| 机 号 |
null |
| 装 帧 |
平 |
| 加入日期 |
2005-08-01 00:00:00.0 |
| 点击数：13 |
版 次 |
1版1次 |
| 学习食品法规，对有效地发展粮食经济，保证食品的安全、卫生、营养与保健，起着关键的作用。
本书详细介绍了国内与食品有关的法律、法规，简单叙述了发达国家和地区的食品法规，书中穿插了对典型案例的解释和分析。
本书可作为食品科学专业本科生、研究生教学的参考用书，同时适合于从事食品研究、生产、流通、经营、管理的一线技术人员、管理者参考。 |
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