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科学饮酒知识问答
书 名 科学饮酒知识问答
定 价 20.0000
作 者 康明宫 编著
开 本 32
书 号 7-5025-2901-2
机 号 null
装 帧 平膜
加入日期 2001-04-01 00:00:00.0
点击数:51 版 次 1版2次
本书共分七部分,以问答的形式较详尽、准确地解答了与科学饮酒有关的各类问题:如黄酒、清酒、啤酒、葡萄酒、果酒、白酒、白兰地、威士忌、老姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰酒及配制酒的历史、种类、生产方法、成品酒特点、著名品牌及饮用方法;如何识别假酒、毒酒,如何选购和保存酒品,怎样品评和欣赏美酒;尤其是着重讲述了“酒道”、“酒德”和“酒礼”,将科学饮酒引上了理性和哲理的轨道,并呈现酒文化的意蕴;书中还介绍了与调酒师等酒类服务工作者相关的内容。全书还渗透着作者一些独到的见解,发人深思,从作者的视角、视点、取材、结构及文笔诸方面审视,可以说这是一本在内容上具有一定的广度和深度,并具有一定实用性、趣味性和可读性的较好著作。
 
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