肉类生熟度快速检测试剂盒
加热处理肉中未完全变性的特定蛋白质与提取剂反应,生成提取剂与蛋白质的结合物;再与显色试剂反应,生成有色化合物;将样品颜色与色阶卡比较,读取产品受热温度范围值。
概要:
1、适用于多种肉类的检测。
2、检测范围 65---90℃
3、规格:50样/盒
检测原理:
加热处理肉中未完全变性的特定蛋白质与提取剂反应,生成提取剂与蛋白质的结合物;再与显色试剂反应,生成有色化合物;将样品颜色与色阶卡比较,读取产品受热温度范围值。
检测范围:
肉制品、猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉、禽类肉制品等
技术指标:
本产品对肌肉组织/带骨组织产品骨髓产品的受热温度检测范围为:65℃—
检测步骤:
Ø 从样品中心部位取肉约1~
Ø 加10滴肉类生熟度试剂A,混匀后,加10滴肉类生熟度试剂B,混匀,最后加10滴肉类生熟度试剂C,混匀,静置2分钟;
Ø 观察提取瓶中的液体颜色并与色阶卡比较,相近颜色对应的温度即为样品受热温度。
试剂盒装箱单: 规格:50 样/盒
名称 |
数量 |
单位 |
备注 |
1mL吸管 |
10 |
支 |
清洗后可反复使用 |
提取瓶 |
2 |
个 |
清洗后可反复使用 |
肉类生熟度试剂A |
2 |
瓶 |
|
肉类生熟度试剂B |
2 |
瓶 |
|
肉类生熟度试剂C |
2 |
瓶 |
|
色阶卡 |
1 |
张 |
|
说明书 |
1 |
份 |
北京恒奥德科技有限公司
电 话:010-51666919/57116369/15313692866
传 真:010-68465110
手 机:15810842463/18301408297
Q Q :2820129828/1575574360/1321298635/1445496132
邮 箱:hadkj_2012@163.com
网 址:www.hengaodebj.com www.54pc.com/netshow/ZT11690
www.bjhadkj.com www.hadkj88.cn.alibaba.com
地 址:北京北洼路90号院16号楼317室(北京市地质工程勘察院院内)
无