| 【胆固醇】
分子式C27H46O，分子量386.64。俗称胆固醇。是动物甾醇中最重要的一种。它是脊椎动物细胞的重要组分。在脑和神经组织中含量特别多。血液中胆固醇含量多被认为与血管硬化和高血压有关，人体内的胆结石几乎全是胆固醇所构成。无色或微黄色晶体。熔点148℃。密度1.069g/cm3。在真空中可升华。微溶于水，难溶于冷乙醇，较易溶于热乙醇。溶于乙醚、氯仿、苯、植物油中。是制激素的重要原料，可作乳化剂。可由牛脊髓中分离出来，也可由人工合成。
【作用】
胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇，并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3，所以胆固醇并非是对人体有害的物质。胆固醇还是临床生化检查的一个重要指标，在正常情况下，机体在肝脏中合成和从食物中摄取的胆固醇，将转化为甾体激素或成为细胞膜的组分，并使血液中胆固醇的浓度保持恒定。当肝脏发生严重病变时，胆固醇浓度会降低。而在黄疸性梗阻和肾病综合征患者体内，胆固醇浓度往往会升高。
【样品处理过程】
精密称取胆固醇粉末0.05g(精确至0.1mg)，用无水乙醇溶解定容至50mL备用；再用无水乙醇稀释至所需浓度。用0.45µm的有机系滤膜过滤，精密量取10µL，注入液相色谱仪，记录色谱图。
【色谱条件】
色谱柱： C18反相色谱柱, 4.6 mm*250 mm，粒度5 µm
流动相:甲醇
波长：205nm
流速：1.0mL/min
进样量：10µL
柱温：38℃
【谱图】
【仪器配置】
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