wi53580面制品中溴酸钾快速检测试剂盒wi53580
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公司名称：
东西仪（北京）科技有限公司
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参考价格：
0
元
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发布时间：
2011-01-12
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【简介】
溴酸钾在面团发酵、醒发和烘焙过程中起慢速氧化剂作用，溴酸钾通过与小麦蛋白构成的面筋组织发生反应，增强面筋的强度和弹性，形成良好的面筋网络，从而显著改善面粉的烘焙效果。“溴酸钾”一直被广泛用于制作面包的面粉中，它使面包更具弹性和韧性。由于“溴酸钾”主要起到加速面粉成熟的作用，多添加于供烘焙的面粉中。 www.5117dxy.com
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wi53580面制品中溴酸钾快速检测试剂盒wi53580的详细介绍
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【技术指标】
检测下限： 0.01g/kg
【特 点】
○检测速度快，测量一个样品只需10分钟左右。
○操作简便，无需专业技术人员。
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