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东西仪（北京）科技有限公司
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wi56130谷氨酰胺转氨酶1KG wi56130
公司名称： 东西仪（北京）科技有限公司
参考价格： 0 元
发布时间： 2011-01-12
产品描述：

产品资料：      

产品类别：酶制剂    最小包装：1KG
产品说明： 
 
产品说明： 
性状：白色至淡黄色至深褐色粉末或颗粒，或为澄明的淡黄或深褐色液体。溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。 www.winstrument.cn
 
wi56130谷氨酰胺转氨酶1KG wi56130的详细介绍

用途：酶制剂。蛋白质改进剂，稳定剂，凝固剂。催化蛋白质形成凝胶，赋予食品更好的可塑性和凝胶型。广泛用于面食、肉食品加工、植物蛋白和水产品加工，提高含蛋白质食品的持水能力和弹性，以克服筋力差的缺点。www.5117dxy.com 
 
 

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