TURBISCAN是永远研究乳化液、悬浮液和泡沫稳定性的仪器。凭借全新的垂直扫描工作原理，能在不稳定现象发生的初期定性定量的分析出体系不稳定性发生的机理和速度，给出相厚度（沉淀层、浮油层或澄清层）随时间的变化关系曲线，粒子的迁移速度（沉淀或絮凝）及粒子平均粒径随时间的变化关系曲线∙∙∙。该方法无需事先制备样品，测量液体样品浓度可达95%V/V,是一种无需破坏样品的测试方法。不仅为我们判断配方的可行性及产品的质量提供客观有效的数据，相比视觉检测，能4-50倍的缩短样品老化时间，从而大大缩短配方的研究周期。