1.适用范围：

本方法适用于动植物油脂紫外吸收的测定。

2.原理概要：

在紫外光区，用分光光度计测定试样溶液的吸光度。计算出浓度为1g/100ml时的吸收。

3.主要仪器和试剂：

3.1仪器

使用的所有玻璃器皿在使用前需彻底清洗，并用溶剂进行淋洗，以使之在220nm至320nm范围内不含有产生吸收的杂质。

常规实验室仪器，主要有：紫外可见分光光度计和容量瓶。

3.2 主要试剂

溶剂：2,2,4-三甲基戊烷(异辛烷)，对蒸馏水230nm下吸光度不超过0.12，250nm下吸光度不超过0.05，吸收池厚度为10mm。

4.过程简述：

4.1采样

取样可参见ISO 5555。

4.2样品制备