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软饮料中二酮哌嗪的检测

作者: 2007-09-30 点击808

    HPLC方法 基质: 软饮料
    仪器:LC-100
    色谱柱: Eurospher 100-5 C18, 250 x 4.6 mm ID
    固定相: Eurospher 100-5 C18
    检测器: 紫外检测器(210 nm)
    条件:
    流动相: 10 mM KH2PO4 - ACN (85:15, v/v) pH 4.0
    流速: 0.7 ml/min
    温度: 30°C
    进样量: 10 μl
    物质: 二酮哌嗪, 咖啡因, 天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯, 安息香酸盐
    关键词: 添加剂, 甜料
    色谱图
    1. DKP =二酮哌嗪
    2. Caf =咖啡因
    3. APM =天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯
    4. BA = 安息香酸钠
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